之前我寫過一篇文章，介紹大家用最低的預算入門手沖咖啡，當時我告訴大家只要買咖啡豆、濾紙、濾杯、手沖壺四樣，600元就在家裡面自己泡咖啡。經過一周後，我要來勘誤了，不用600元，如果你家裡有這樣東西，可以再省下100元。
在說明前，我必須先介紹美國實驗廚房( American Test Kitchen)，這是一家美國知名的食譜公司，我來美國後的第一個感恩節火雞，就是參考ATK的食譜做的，廚師示範時不只說怎麼做，也會說為什麼要這樣做，由於每個家庭有的設備跟食材都不盡相同，知道原理更方便因地制宜做出調整。《America's Test Kitchen》這個節目從2001年起在美國的公視(PBS,Public Broadcasting Service)上播出，收視率一直維持不墜，就是因為他們的實用性，再加上他們沒有廣告置入，更加深了節目的可靠性。我就是在這裡找到了泡咖啡的捷徑。
回歸正題，我在ATK上頭看到了一篇文章，作者用家用的漏斗取代咖啡濾杯，你沒看過，就是那個分裝油、米、麵粉的漏斗。只要挑一個耐熱的漏斗，放上濾紙與咖啡粉，倒入熱水就能在家沖煮咖啡。作者的想法跟我一樣，許多人因為設備門檻高而放棄在家沖煮咖啡，但只要善用家中的器具，在家煮咖啡一點都不困難。更別說自己煮比較省錢、滋味可能更好，相信我頭幾次肯定不要抱期望，但實驗幾次後通常就能泡出不錯的咖啡了。
Make Great Pour-Over Coffee with a Dollar-Store Funnel
(圖片取自文章)
在Reddit上也找得到用類似的討論，這個論壇相當於台灣的ptt，有許多鄉民聚集討論生活大小事，我看到好幾篇貼文這樣寫的「我看到好幾個網紅用漏斗泡咖啡，有人真的試過嗎?」底下的留言大概是這樣的:「差不了幾塊錢，去買個濾杯吧。」「地址拿來，我買一個給你。」，留言開始歪樓，討論起如何買到餐廳跳樓拍賣的餐具，以及如何避免吃到塑化物的飲食習慣。鄉民到哪裡都是鄉民，關心的事情差不多，歪樓的方向也都很有趣。
搜尋咖啡濾杯平替品的過程中，我還找到許多「創意」的方式，例如在一次性的紙杯底部挖洞，在搭配杯蓋撐在馬克杯上方，就成為了廢物利用的掛杯咖啡。遺憾的是花費大工夫的濾杯只能用一次，費時又不環保，我覺得更像是應急的做法。
https://youtu.be/wfQWsqig1pI?si=6CX_IaV4RiuBkQJn
雖然現在喝咖啡越來越普遍了，但在家泡咖啡仍然被當作一項有閒有錢的消遣，我身為一個喜歡DIY又節省的人，希望更多人能跟我一樣用更少的代價喝咖啡，所以推薦你善用家中的廚房器具泡咖啡，畢竟在家自己煮通常會比外食省一點點。當然，塑膠濾杯的價錢不比塑膠漏斗貴多少，如果你兩樣都沒有，肯定是買個濾杯比漏斗更合用。但如果你剛好擁有漏斗跟熱水壺，買包咖啡粉就能夠開始泡咖啡。
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