如果你正猶豫著要添購咖啡器材，我的經驗或許能幫上你。我是一個喜歡喝咖啡的普通人，不是咖啡師、也不是咖啡器材廠商，我可能沒有非常專精的知識，但我比他們更貼近你的需求，沖泡咖啡5年的經驗，這時間不算太長，但新手入門的問題已經碰過一輪，你的疑惑我都經歷過，該選哪種沖泡方式、購買那些器材、買什麼咖啡豆......這些零零總總的問題我也問過自己，也上網搜尋過不少文章與影片，然而器材廠商只說好話的文章，咖啡網紅則是預算無限的買家，他們推薦的東西造型美價錢也高，極少人會推薦那種功能基本好用、材質實在耐用，而且清潔保養方便的東西，就算是二手用品也能用上十幾年、甚至幾十年的器材。
我把經驗彙整成一篇文章，讓你買到最不花俏、最具CP值的咖啡沖煮器材。但在開始之前，我要先確定一件事，你真的想要而且需要買一套在家泡咖啡的設備嗎?
很多時候你想要但不一定需要。
我有個幫助你判斷需求的問題，你一個月會買幾杯咖啡?如果數量大於四杯黑咖啡，買些器具在家自己泡的確比較划算。如果你喝不到這個量，聽我的勸，不用花時間精力折騰這些，去咖啡館喝既能吹冷氣坐沙發，喝完還不用洗杯子，還能促進經濟循環。
如果你和我一樣住在美國，而且每周會喝上一杯咖啡，確實該考慮自己下廚了。讓我們來算筆帳，上連鎖咖啡店星巴克starbucks喝一杯americano咖啡算3美元，一個月喝上四杯就要12元，一年要144元。以最省錢的法式濾壓壺French Press沖泡，IKEA的法式濾壓壺UPPHETTA為10美元，Kingrinder的P2磨豆機44美元，剩下的90元用來買一年份的咖啡豆綽綽有餘。
如果你住在台灣，讓我們換成台灣的物價重新算一遍。一杯台幣100元，一周4杯一年48杯總共台幣4,800元。(以台美收入對比來看，台灣星巴克咖啡價格貴多了!)IKEA的法式濾壓壺UPPHETTA為台幣250元，Kingrinder K0磨豆機台幣1,100元(台灣的入門款是金屬機身，美國亞馬遜的P2是塑膠機身，台灣版價格相近但耐用度更高!)，相減後剩3,450元。
美國超市貨架9美元就能買到一磅咖啡豆，可以天天泡上一杯。如果你不需要每早一杯咖啡提神，而是當興趣品嘗一周喝上一兩杯，大可以買上15元一磅的精品混和咖啡豆、甚至30元一磅的精品單品咖啡，高品質現磨的咖啡豆，絕對遠勝過星巴克的美式咖啡。
台灣家樂福、全聯200元就能買到450克一包的咖啡豆，同樣能天天泡上一杯。如果你想喝更好一點的，可以到cama、金車、路易莎這類連鎖店買包台幣300~400元一包咖啡，更講究些可以找找你家附近的咖啡店或是烘豆坊，挑上一包600~800元的精品單品咖啡，總之自己泡肯定比買外頭的省。
若你對省錢跟DIY很有興趣，其實只用家裡成的鋼杯/泡麵鍋，加上Kingrinder的K0磨豆機1100元，或是Kingrinder的P2磨豆機，也能用極簡(克難)的方式煮上一杯咖啡，這個方式還有個有意思的名字「牛仔咖啡」(CowBoy coffee)，美國西部拓荒的年代，生活三餐都顧不上了喝咖啡自然不會講究要濾渣，讓咖啡渣冷卻沉澱在壺底，倒入杯中時不要喝到就行了。現在的野營愛好者若要喝咖啡，通常也會用這招，說白了就是沒有過濾的法式濾壓壺。
如果你對味道更講究些，手沖咖啡Pour-Over的設備也不會超過一年喝50杯星巴克的費用。Hario V60塑膠濾杯11美元，Hario Buono鵝頸壺40美元，濾紙400張20美元，加上前頭提過的Kingrinder P2磨豆機44美元，加起來一共115美元，還有將近30美元的餘額。
台灣買咖啡設備會更便宜一些，Hario V60塑膠濾杯台幣120元、Hario Buono鵝頸壺台幣750元，濾紙400張台幣300元，再加上加上前頭提過的Kingrinder K0磨豆機台幣1,100元，加總起來不超過2,500元。奢檢由人便宜的設備也能泡出一杯好咖啡。
敏感你的大概發現了，不管哪種沖泡方式都需要買上一支磨豆機，難道買預先磨好的咖啡粉不行嗎?我覺得如果預算真的很吃緊，不論是買磨好的咖啡粉，或是購買原豆讓店家幫忙磨，有些大賣場也很貼心的提供電動磨豆機讓人自助磨豆，只要咖啡豆新鮮品質好，預先磨成粉也不會氧化得太快。
只不過咖啡泡久了，你肯定會發現不同的咖啡豆風味有些差異，有些時候不只要調整水溫，還需要調整粉粒粗細，預先磨粉就沒有立即調整的可能。這時候你很可能會想要一把磨豆機，早晚要買就不如一開始就下手。
每個廚子都會有一把稱手的刀，愛喝咖啡的人避不了要一把利索省力的磨刀，壞的磨刀能讓單一莊園的咖啡豆在寡淡無味與苦澀之間擺盪，而好的磨刀可以讓你精準定味。
如果你愛喝咖啡，準備四個小朋友、或是美金44元就能搞定器材了，而且這些東西不插電不易耗損，不常不清理也沒有大問題，只要不摔破大概一輩子都不用再買新的，這就是器材商跟網紅不會告訴你的事。
